Kirish; qisqa Umumiy ma'lumot
Isroil sut sanoati dunyoning hech bir joyida tengsiz farqga ega: dunyoda har bir sigirdan o'rtacha sut sog'ib olish bo'yicha eng yuqori ko'rsatkich. Isroil Markaziy statistika byurosining ma'lumotlariga ko'ra, 2024-yilda har bir sigirdan yiliga 12 125 kilogramm sut sog'ib olingan Isroil Holstein sigirlari Daniya (10 777 kg), Estoniya (11 350 kg) va Qo'shma Shtatlardagi hamkasblaridan sezilarli darajada ustunlik qiladi. Ushbu ajoyib mahsuldorlik ortida granulalar sifati muhokama qilinmaydigan murakkab ozuqa ishlab chiqarish infratuzilmasi yotadi.
Ushbu amaliy tadqiqotda Hayfaning janubi-sharqidagi Jezreel vodiysi hududida 40 dan ortiq kibbutz va Moshav sut korxonalariga TMR granulalarini yetkazib beruvchi tegirmonni boshqaradigan Isroil aralash ozuqa ishlab chiqaruvchisi Hongyang HYPM-420 halqali shtampli granula tegirmonini o'rnatgandan so'ng granulalarning barqaror chidamliligiga, maydalanishlarning kamayishiga va ishlab chiqarish samaradorligining yaxshilanishiga qanday erishganligi o'rganiladi. Tegirmon oyiga taxminan 8000 tonna sut aralash ozuqa granulalarini ishlab chiqaradi va yiliga 100 million litrdan ortiq sut ishlab chiqaradigan podalarga xizmat ko'rsatadi.
Ma'lumotnoma: Isroil sut mahsulotlari uchun ozuqa muammosi
Isroilning sut sektori ozuqa sifatini eng muhim masalaga aylantiradigan cheklovlar ostida ishlaydi. 2024-yil oxiriga kelib, mamlakatning 620 ta sut fermasi taxminan 138 000 ta sut sigirini boshqaradi, o'rtacha ferma yiliga 2,5 million litr sut beradi. Qo'shma Shtatlar yoki Yangi Zelandiyadagi yirik sut korxonalaridan farqli o'laroq, Isroil fermalari hajmi jihatidan nisbatan kichik, ammo boshqaruvda juda intensiv. Yemni konvertatsiya qilish samaradorligi, issiqlik stressini yumshatish va umumiy aralash ratsion (TMR) aniqligi ularning dunyoda yetakchi ko'rsatkichlari uchun muhim ahamiyatga ega. Isroilda sut ishlab chiqarishning umumiy qiymati 2024-yilda taxminan 3,9 milliard shekelga baholangan bo'lib, bu qishloq xo'jaligi mahsulotlarining taxminan 9,6% ni tashkil qiladi.
Isroil sharoitida granulalar sifatini ayniqsa muhim qilish uchun bir nechta omillar birlashadi.
Import qilingan ozuqa doniga bog'liqlik. Isroil ozuqa donlarining katta qismini, asosan makkajo'xori, soya uni va bug'doyni import qiladi, bu esa xom ashyo narxini global narxlarning o'zgarishi va ta'minot zanjiridagi uzilishlarga sezgir qiladi. Rossiya-Ukraina mojarosining davom etayotgani va Qizil dengiz orqali mintaqaviy yuk tashishdagi uzilishlar bu zaiflikni kuchaytirdi. Yuqori sifatli granulalar orqali erishilgan ozuqa samaradorligining har bir foizi to'g'ridan-to'g'ri importga bog'liqlikning kamayishiga va sut mahsulotlari ishlab chiqaruvchilari uchun daromadning yaxshilanishiga olib keladi.
Issiqlik stressi bosimi. Isroilning qirg'oqbo'yi tekisligi va ichki vodiylarida yozgi harorat muntazam ravishda 35°C dan oshib ketadi, bu esa sut beradigan qoramollarga sezilarli issiqlik stressini keltirib chiqaradi. Isroilning Volcani markazi qishloq xo'jaligi tadqiqotlari tashkiloti tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, issiqlik stressiga uchragan sigirlar quruq moddalarni iste'mol qilishni 10 foizdan 20 foizgacha kamaytiradi, bu esa sut sog'ib olishning pasayishiga olib keladi. Isroil Qishloq xo'jaligi vazirligi global isish sut ishlab chiqarishni saqlab qolish uchun sovutish tizimlari va boshqaruv amaliyotlariga doimiy investitsiyalarni talab qilishini ta'kidladi. Yuqori zichlik va changning kamayishi bilan granulalangan ozuqalar, hatto issiqlik stressi ostida ham barqarorroq iste'mol qilishni rag'batlantiradi, ammo faqat soyasiz ozuqa bunkerlarida 40°C ga yetishi mumkin bo'lgan saqlash va tashish sharoitida granulalarning yaxlitligi saqlanib qolsa.
TMR bir xilligi talablari. Isroil sut mahsulotlari bo'yicha ovqatlanish bo'yicha mutaxassislari energiya, oqsil, tola va mikroelementlarni juda aniqlik bilan muvozanatlashtiradigan aniq TMR ratsionini ishlab chiqadilar, bu esa laktatsiya davrida kuniga sigirdan 50 litrdan ortiq sut sog'ib olishni maqsad qilganda zarurdir. Granulalarning qattiqligi va chidamliligi TMR mikserlarida granulalarning qanday ishlashiga bevosita ta'sir qiladi. Yumshoq granulalar mikserda ajralib chiqadigan mayda bo'laklarga parchalanadi va sigirlar tomonidan tanlab chetlab o'tiladi, bu esa ozuqaviy nomutanosiblikni keltirib chiqaradi. Qattiq, bardoshli granulalar aralashtirish va yetkazib berish orqali o'zining yaxlitligini saqlaydi va har bir og'izda formulalangan ozuqaviy moddalar profili mavjudligini ta'minlaydi.
Sanoatni birlashtirish tendentsiyasi. 2015-yildan 2024-yilgacha Isroil sut fermasining o'rtacha ishlab chiqarish hajmi 26 foizga o'sib, 1,713 million litrdan 2,516 million litrgacha o'sdi, fermalar soni esa 634 tadan 620 tagacha kamaydi. Bu birlashtirish har bir ozuqa zavodi endi kamroq, ammo katta mijozlarga xizmat ko'rsatishini anglatadi, ular uchun granulalar sifati bilan bog'liq muammolar mutanosib ravishda katta moliyaviy ta'sirga ega.
Ishlab chiqaruvchi: O'sish uchun mintaqaviy ozuqa zavodini modernizatsiya qilish
Ushbu amaliy tadqiqot markazida joylashgan, Hayfaning janubi-sharqidagi Jezreil vodiysida joylashgan ozuqa zavodi 1998-yildan beri mahalliy sut mahsulotlari hamjamiyatiga xizmat ko'rsatib kelmoqda. Dastlab oyiga 2000 tonna pyure va granulalangan ozuqa ishlab chiqaradigan kamtarona korxona bo'lgan zavod, Isroilning sut mahsulotlarini birlashtirishi ishlab chiqarishni kamroq, ammo samaraliroq fermalarga jamlaganligi sababli asta-sekin kengayib bordi.
2022-yilga kelib, tegirmon Yevropa ishlab chiqaruvchisining ikkita qarish halqali qolipli granula tegirmonidan foydalangan holda oyiga taxminan 6500 tonna mahsulot ishlab chiqargan. Uskunalar, xizmat ko'rsatishga yaroqli bo'lsa-da, iqtisodiy umrining oxiriga yaqinlashayotgan edi. Asosiy ishlash muammolari orasida sut konsentratlari uchun o'rtacha 92 dan 93 foizgacha bo'lgan granulalarning chidamlilik indeksi (PDI), bu ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar tomonidan TMR ilovalari uchun belgilangan 96 foizdan ortiq maqsaddan past; qolip va roliklarning haddan tashqari aşınması, har 1200 dan 1500 tonnagacha qolipni almashtirishni talab qiladi; faqat granulalash uchun energiya sarfining tonnasiga 18 dan 20 kVt/soatgacha oshishi; va jarimalarni qaytarish stavkalari 4 dan 5 foizgacha bo'lib, bu mahsulot yo'qotilishi va qayta ishlash xarajatlarini ifodalaydi.
Tegirmon rahbariyati bosqichma-bosqich texnik xizmat ko'rsatish va qisman yangilash bu bo'shliqni to'ldirmasligini tushundi. 2023-yil uchun bitta granula liniyasini to'liq almashtirish rejalashtirilgan edi, bunda Yevropa, Xitoy va Turkiyadan yetkazib beruvchilar ishtirok etadigan raqobatbardosh baholash jarayoni amalga oshirildi.
Yechim: Hongyang HYPM Ring Die Pellet Mill
Misrning broyler sektori va Efiopiyaning sut yemi sanoatidagi mos yozuvlar zavodlariga tashriflar, namunaviy shtamplar bilan zavod sinovlari va Hongyang muhandislik jamoasi bilan batafsil texnik muhokamalarni o'z ichiga olgan olti oylik baholashdan so'ng, zavod o'zining asosiy sut yemi liniyasiga o'rnatish uchun Hongyang HYPM-420 halqa shtampli pellet tegirmonini tanladi.
Hongyangning o'rta darajadagi halqali shtamplar seriyasining bir qismi bo'lgan HYPM-420 110 kVt quvvatga ega asosiy dvigatel tomonidan boshqariladigan 420 mm ichki shtamp diametriga va 120 mm samarali ishchi kengligiga ega. Tanlovga bir nechta texnik xususiyatlar ta'sir ko'rsatdi.
Hongyangning halqali shtamplari CNC qurolli burg'ulash va vakuumli issiqlik bilan ishlov berish uskunalarida ishlab chiqariladi, teshik diametrining bardoshliligi plyus yoki minus 0,05 mm ichida saqlanadi va siqish nisbati 1:4 dan 1:12 gacha sozlanishi mumkin. Isroil sut mahsulotlari uchun tegirmonning 35 foiz arpa, 25 foiz makkajo'xori, 18 foiz soya uni va 22 foiz bug'doy kepagi va mineral premiksdan iborat formulasi uchun optimallashtirilgan 1:7 siqish nisbatiga ega 8 mm shtampli teshik diametri belgilandi.
HYPM ning mustaqil eksantrik rolikni sozlash mexanizmi operatorlarga rolik yig'ilishini olib tashlamasdan, shtampning ishlash muddati davomida optimal oraliqni saqlash imkonini beradi, bu ayniqsa sut konsentrati, quruq sigir va g'unajin ratsioni o'rtasida tez-tez formulalar o'zgarishi rolik oraliqlarini tez optimallashtirishni talab qiladigan hollarda juda muhimdir.
HYPM-420 90 soniya ushlab turish vaqtini ta'minlaydigan ikki qatlamli konditsioner bilan moslashtirildi, sut yemi uchun pyure haroratini 78 dan 82°C gacha bo'lgan maqsaddan plyus yoki minus 1°C oralig'ida ushlab turadigan modulyatsion bug 'klapani bilan jihozlangan, bu kraxmal jelatinlanishi va oqsil sifatiga issiqlik bilan zarar yetkazmasdan patogenlarni nazorat qilish uchun etarli.
Hongyang yuqori qo'shimchali donli formulalar uchun yuqori xromli qotishma rolikli qobiqlarni (HRC 58-62) yetkazib berdi, bu tegirmonning kuniga 20 soat, haftasiga olti kunlik ish jadvali uchun zarur bo'lgan aşınmaya bardoshlilik va mustahkamlikni ta'minladi.
Amalga oshirish va natijalar
O'rnatish 2023-yil mart oyida rejalashtirilgan 10 kunlik to'xtatilish vaqtida yakunlandi. HYPM-420 tegirmonning aralashtirish va aralashtirish tizimining qarshi oqimli sovutgichidan yuqori va quyi oqimdagi mavjud liniyaga integratsiya qilindi. Hongyang mexanik o'rnatish, elektr integratsiyasini nazorat qiluvchi va besh kun davomida operatorlarni o'qitishni o'tkazadigan katta ishga tushirish muhandisini yubordi.
Yangi liniyada ishlab chiqarish birinchi haftada nominal quvvatning 70 foizida qayta tiklandi va sakkizinchi kunga kelib to'liq quvvatga erishildi. 2024-yil aprel oyigacha 14 oylik uzluksiz ishlashdan so'ng, taxminan 8400 ish soati davomida zavod almashtirilgan liniya bilan taqqoslaganda quyidagi samaradorlik ko'rsatkichlarini taqdim etdi.
8 mm sut konsentrati granulalarining o'tkazuvchanlik darajasi soatiga 4,2 tonnadan soatiga 5,8 tonnagacha oshdi, bu 38 foizga yaxshilanishdir. Granulalarning chidamlilik indeksi, ag'darilgan quti usuli bilan o'lchangan holda, 92 foizdan 93 foizgacha ko'tarilib, doimiy 96,5 foizdan 97,5 foizgacha yetdi. Jarimalarni qaytarish darajasi 4 foizdan 5 foizgacha 1,2 foizdan 1,8 foizgacha pasaydi, bu 65 foizga pasayishdir. Solishtirma energiya sarfi tonnasiga 18 dan 20 kVt/soatgacha, tonnasiga 14,2 dan 15,5 kVt/soatgacha kamaydi, bu 22 foiz tejash imkonini beradi. 8 mm sut formulasi uchun qolipning xizmat qilish muddati 1200 tonnadan 1500 tonnagacha, 3800 tonnadan ortiqqa, bu 2,5 baravardan ko'proqqa oshdi. Rolikli qobiqning ishlash muddati 600 tonnadan 800 tonnagacha, 2200 tonnadan ortiqqa, bu avvalgi xizmat ko'rsatish oralig'idan uch baravar ko'p. Rejalashtirilmagan tanaffuslar oyiga 8 soatdan 12 soatgacha bo'lgan vaqtdan 2 soatdan 3 soatgacha kamaydi.
Tegirmonning sutchi fermerlari mijozlari uchun eng muhim yaxshilanish PDIning 92 foizdan 93 foizgacha 96,5 foizdan 97,5 foizgacha ko'tarilishi bo'ldi. Amaliy jihatdan, bu granulalarning ferma TMR mikserlariga minimal parchalanish bilan kelishini, aks holda ozuqa omborlarining tubida to'planib, qoramol tomonidan rad etilgan mayda moddalarni kamaytirishini anglatadi. Tegirmonning sifat menejeri mijozlarning granula sifati bilan bog'liq shikoyatlari avvalgi uskunalarda oyiga o'rtacha uch-to'rtta bo'lganini, HYPM o'rnatilgandan keyingi olti oy ichida nolga tushganini ta'kidladi.
Mijozlarga ta'siri: Sut fermerlari nimani boshdan kechirdilar
Tegirmonning mijozlar bazasi 150 dan 800 gacha sog'in sigirlarni o'z ichiga olgan fermalarni o'z ichiga oladi, ularning o'rtacha og'irlikdagi podalari soni taxminan 320 sigirni tashkil qiladi. Ba'zi sigirlar makkajo'xori silosi, bug'doy silosi, beda pichog'i va mahalliy oziq-ovqat sanoatining qo'shimcha mahsulotlarini o'z ichiga olgan TMRning bir qismi sifatida faqat granulalangan konsentrat bilan oziqlanadi.
Ushbu amaliy tadqiqot uchun suhbatlashgan uchta sut fermasi menejerlari tegirmonning granulalash liniyasini modernizatsiya qilgandan so'ng izchil kuzatuvlar haqida xabar berishdi.
Yuqori Galileydagi 500 sigirga mo'ljallangan fermer xo'jaligi ilgari TMR yetkazib berilgandan so'ng, ayniqsa yoz oylarida granulalar issiqlik ta'sirida yumshashga ko'proq moyil bo'lganida, ozuqa omborlarida sezilarli mayda to'planishni kuzatgan edi. Yangilanishdan so'ng, ferma menejeri ozuqa yo'lakchasida granulalarning deyarli ko'rinadigan darajada parchalanmaganligini va kunlik ombor ko'rsatkichlari podada bir xil iste'mol qilinishini ko'rsatganini xabar qildi.
Afula yaqinidagi 380 sigirga mo'ljallangan kibbutz sut fermasiga xizmat ko'rsatuvchi ovqatlanish mutaxassisi granulalar sifatini yaxshilashdan oldin va keyin sut yog'i va oqsil foizlarini kuzatdi. Sut tarkibiga ko'plab omillar ta'sir qilsa-da, ovqatlanish mutaxassisi sut yog'i foizining oylik o'zgaruvchanligi yangilanishdan oldingi 0,22 foiz punktidan yangilanishdan keyingi 0,12 foiz punktgacha qisqarganini kuzatdi, bu qisman TMR aralashtirish va oziqlantirish jarayonida yaxlitlikni saqlab qolgan granulalardan ozuqa moddalarini yanada izchil yetkazib berish bilan bog'liq.
280 sigirga ega Moshav sut fermasi hisob-kitoblariga ko'ra, ilgari yeyilmagan mayda don sifatida yo'qolgan granulalangan konsentratning taxminan 1,5 dan 2 foizigacha kamayishi va poda darajasidagi ozuqa samaradorligining yaxshilanishi ishlab chiqarilgan har bir litr sut uchun ozuqa narxining ILS dan 0,03 dan 0,04 gacha pasayishiga olib kelgan. Yiliga 2,8 million litr sut ishlab chiqaradigan korxonada bu taxminan 84 000 dan 112 000 ILS gacha tejashni anglatadi, bu yiliga taxminan 21 000 dan 28 000 yevrogacha.
Hongyangning roli: Uskunalar yetkazib berishdan tashqari
Isroil loyihasi Hongyang Feed Machinery yondashuvining bir nechta jihatlarini namoyish etadi.
Hongyang texnik jamoasi tegirmonning sut mahsulotlari formulalarining barcha turlarini, jumladan, yozgi arpa va kuzgi bug'doy kabi xom ashyo mavjudligining mavsumiy o'zgarishlari va makkajo'xori-soya narxlari nisbatlarining o'zgaruvchanligini tahlil qildi va formula variantlari bo'yicha o'tkazish qobiliyatini optimallashtirish uchun teshik qatorlari bo'ylab o'zgaruvchan relyef chuqurliklariga ega shtamp yaratdi.
Besh kunlik joyida ishga tushirish va o'quv dasturi standart ish tartiblari, shtamp va roliklarga texnik xizmat ko'rsatishning eng yaxshi amaliyotlari, shtamplash, yumshoq granulalar va ortiqcha jarimalar kabi keng tarqalgan granulalash muammolarini bartaraf etish va ma'lumotlarga asoslangan texnik xizmat ko'rsatish jadvalini tuzish imkonini beruvchi yozuvlarni yuritish protokollarini qamrab oldi. 18 yillik granulalash tajribasiga ega bo'lgan tegirmonning yetakchi operatori ushbu treningni har qanday uskunalar yetkazib beruvchisidan olgan eng tizimli texnik uzatish deb ta'rifladi.
Tegirmon 10 oylik davrda ishlab chiqarish hajmining pasayishiga duch kelganida, bu oxir-oqibat eskirgan bug 'filtrining konditsionerlash samaradorligini pasaytirgani bilan bog'liq bo'lganida, Hongyang texnik jamoasi operatsion ma'lumotlar jurnallarini olgandan keyin to'rt soat ichida muammoni masofadan turib aniqladi, bu esa keraksiz qolip almashtirishning oldini oldi va ehtiyot qismlar va ishlamay qolish vaqtida taxminan 3500 yevroni tejab qoldi.
Xulosa
Isroil sut sanoatining dunyoda yetakchi sut mahsuldorligi faqat genetikaning tasodifiy natijasi emas. Ular genetika, ovqatlanish, boshqaruv, iqlim nazorati va ozuqa ishlab chiqarish kabi har bir kirish usuli ajoyib biologik ko'rsatkichlarni qo'llab-quvvatlash uchun optimallashtirilgan tizimni aks ettiradi. Granulalar sifati, ko'pincha iste'molchi uchun ko'rinmasa ham, bu zanjirning muhim bo'g'ini hisoblanadi.
Jezreel vodiysidagi ushbu ozuqa zavodining tajribasi shuni ko'rsatadiki, sut ozuqasi ishlab chiqarishning o'ziga xos talablari uchun ishlab chiqilgan va sodiq texnik hamkorlik bilan qo'llab-quvvatlanadigan to'g'ri granulalash uskunasi sut ishlab chiqaruvchisi uchun granulalarning chidamliligi, ishlab chiqarish samaradorligi va fermadagi natijalarni sezilarli darajada yaxshilaydi.
Hongyang Feed Machinery kompaniyasining HYPM halqa shaklidagi granula tegirmoni dunyodagi eng mahsuldor sut sigirlarini boqish uchun talab qilinadigan aniq standartlarga javob berish orqali global qishloq xo'jaligining eng talabchan ozuqa ishlab chiqarish muhitlaridan birida o'z o'rnini isbotladi.
Hongyang ozuqa mashinalari haqida: Liyang Hongyang Feed Machinery Co., Ltd. halqali shtampli granula tegirmonlari, bolg'a tegirmonlari, mikserlar, sovutgichlar, maydalagichlar va to'liq ozuqa ishlab chiqarish liniyalarini loyihalash, ishlab chiqarish va yetkazib berishga ixtisoslashgan. Yigirma yildan ortiq sanoat tajribasiga ega Hongyang 50 dan ortiq mamlakatlarda parrandachilik, chorvachilik, suvda ozuqa berish va uy hayvonlari uchun ozuqa sohalarida ozuqa ishlab chiqaruvchilarga xizmat ko'rsatadi.
Nashr vaqti: 2026-yil 13-iyun
